Fresones con azúcar
Hace algunas semanas fui al súper y al pasar por la zona de frutería vino a mi olfato un delicioso aroma a fresas. De verdad que era irresistible. Enseguida me di cuenta de que aún estábamos en temporada de fresas y antes de finalizar mi compra pasé a coger una caja. Esperaba encontrar fresas de Aranjuez pero en su lugar lo que encontré fueron fresones de Huelva. Me llevé una caja de un kilo y ese mismo día comimos parte de ellos de una de las formas más sencillas que se puede comer: sólo con azúcar.
Receta de fresones con azúcar
Ingredientes
- 400 gramos de fresones
- Azúcar
Personas: 2
Tiempo de preparación: 10 minutos
Elaboración
1. El primer paso para preparar tus fresones con azúcar es lavar los fresones. Para ello se sumergen en un cuenco con agua tal y como vienen de la frutería, es decir, sin cortarles el rabito.
El tema de no quitarles el rabito es para que no pierdan ni sabor ni vitaminas. Además este paso del lavado lo debes hacer el mismo día que lo vas a comer, no cuando lo compras, porque si los tienes mucho tiempo lavados, se estropearán.
2. Una vez lavados, los sacamos del cuento y escurrimos el agua.
3. Cuando están fuera del cuenco, ya se puede cortar el rabito de los fresones. Se corta un poquito más del rabito, justo lo que es la parte verdosa.
4. Y después ya los puedes trocear. Esto va un poco en gustos pero yo primero corto la parte más estrecha y el resto del fresón en otros tres cuartos.
5. Se colocan los fresones troceados en un cuenco.
6. Y ya sólo queda espolvorear azúcar por encima de los fresones. Si te gustan muy dulces, puedes dar vueltas al fresón con el azúcar y después volver a espolvorear con más azúcar.
Si lo preparas con antelación como yo, una media hora antes de comer, cuando vayas a comerlos el azúcar junto a los fresones habrán generado una especie de almíbar que harán que los fresones estén aún más deliciosos.
Servir los fresones con azúcar
Tienes dos opciones. La primera es preparar todos los fresones con azúcar juntos en un cuenco grande y después cada persona aparta la cantidad que le apetece. O bien como solemos hacer en casa, que ya cada uno preparamos los fresones troceados en cuencos individuales, porque a cada uno le gusta con más o menos azúcar. Yo soy de las que me gustan los fresones dulzones.
