Gambas al ajillo

Gambas al ajillo

Hoy presentamos uno de mis entrantes favoritos, las gambas al ajillo, deliciosas y bastante rápidas de cocinar.

Receta de las gambas al ajillo

Ingredientes

• 500 gramos de gambas rojas
• 4 dientes de ajo
• 2 guindillas de cayena
• 6 cucharadas de aceite
• Sal

Personas: 4.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Elaboración

1. Lo primero que hay que hacer es pelar todas las gambas y dejarlas en un plato aparte, listas para poder cocinarlas.
2. En una cazuela pequeña de barro se pone a calentar el aceite.
3. A continuación se incorporan los ajos picados
4. Seguidamente se echan las guindillas. Para echarlas las partimos con la mano para que estén troceadas, ya que así dará más sabor.
5. Se rehoga hasta que el ajo empieza a tornar de color.
6. Cuando el ajo está hecho, a continuación se añaden las gambas peladas.
7. Se adereza de sal al gusto.
8. Nada más echar las gambas, se comienza a remover durante unos 2 minutos.
9. Pasado este tiempo, verás que las gambas cambian de color, ya están cocinadas.
   
   
   Gambas al ajillo

10. Antes de servirlas conviene tapar la cazuela con una tapa de barro o un plato.
11. Y ya estarían listas para comer.
    
    
    Gambas al ajillo

    
    Gambas al ajillo